Was richtig Gutes.
Kalt draussen? Müde, hungrig, gemütlich? Dann empfehle ich diese Raclette-Schnitten. Wirklich dringend.
Raclette-Schnitten:
Einkaufsliste für etwa 6 Schnitten:
6 Scheiben Brot, am besten etwas fluffiger
200g Raclettekäse in Scheiben (6 Stück)
etwas Butter
Raclettegewürz, Salz und Pfeffer
Silberzwiebeln, Cornichons, Kochschinken, Eier, je nach Gusto
Und wie funktioniert's?
Den Backofen bereits auf 170°C Umluft vorheizen. Die Brotscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech oder Gitter verteilen und jeweils dünn mit Butter bestreichen.
Nun je nach Geschmack einen Teil der Brote zuerst mit Schinken belegen, oder aber direkt die Raclettescheiben darauf verteilen. Mit Raclettegewürz bestreuseln, salzen und pfeffern und dann ab in den Ofen damit für 10 Minuten, sodass der Käse schön zerschmolzen ist.
Während der Zeit im Ofen können je nach Wunsch null bis drei Spiegeleier in etwas Butter gebraten werden. Sobald die Schnitten aus dem Ofen kommen, diese mit eurer Garnitur (also unzähligen Gürkchen und Zwiebeln) sowie den Spiegeleiern belegen. Sofortamente und noch warm und weich geniessen! Am besten auf der Couch.