Die schwarze Amsel.

Seit ich Speyer kenne, kenne ich womöglich auch die Schwarzamsel. Zumindest habe ich mich bereits in jüngsten Jahren von meiner Familie bei so ziemlich jedem Speyerbesuch in die rustikale Weinstube mitreissen lassen. Und so weit ich mich zurück erinnern kann, fand ich das nie so wirklich schlimm. Ganz im Gegenteil. Schliesslich gab's Sauerkraut und Pfälzer Bratwurst.

So sitzt man also an grossen, schweren Holztischen unter schummrigem Licht inmitten der womöglich seit den Anfängen dieses Lokals unveränderten, selben Einrichtung. Lediglich der charmante, schaumstoffige und gleichzeitig quasi unauffällige Lärmschutz an der Decke ist neu, sonst ganz sicher nix. Urig. Und unkompliziert.

Vom Hörensagen will der Besitzer die Schwarzamsel schon längst loswerden, verkaufen. Warum denn eigentlich, frage ich mich. Nicht nur bei unserer Familie ist sie äusserst beliebt, an den Wochenenden und zur Ferienzeit ist die Weinstube jeden Abend nahezu ausgebucht und proppevoll. Vorab reservieren empfiehlt sich demnach sehr. Sicher ist sicher.

Zum Programm gehört also ein Dubbeglas voll mit Rieslingschorle, nach Pfälzer Manier kommt diese in stattlicher Grösse von einem halben Liter. Alternativ ein Grauburgunder von ähnlichem Ausmass. Eins ist klar, durstig muss hier niemand gehen.

Bestellt werden die regionalen Klassiker. Pfälzer Dreierlei, Saumagen, Bratwürste, Leberknödel. Und nicht zu vernachlässigen, für mich einer der heimlichen Hauptdarsteller des Abendessens: das Sauerkraut. Das ist hier nämlich so richtig gut. Nicht zu sauer, nicht zu lasch, nicht super abgedreht speziell – nein, einfach so wie es sein muss.

Zusammengefasst ist die Schwarzamsel ein Ort, den es sich zu besuchen lohnt. Nicht allein wegen ihres zünftigen Ambientes und guten Essens, auch wegen der unschlagbaren Lage. Mittendrin und doch in einer kleineren Seitengasse, einen Hauch entfernt von den Touristenströmen in der Maximilianstrasse.

Also, nichts wie los: schnell reservieren, laut Auskunft auf der Website bis maximal acht Tage vor dem geplanten Besuch. Online findet man die Schwarzamsel jedenfalls hier: www.weinstube-schwarzamsel.de